Грецкий орех очищенный, 200 г

Грецкий орех, который даже похож на человеческий мозг, отличается от других орехов высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые так необходимы для умственной активности. Но несмотря на высокое содержание жиров (до 65%), грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови. Благодаря большому количеству полифенолов, витамина Е и омега-3 в составе эти орехи могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу.
Кроме того, грецкий орех в 50 раз превосходит цитрусовые по содержанию витамина С.

Грецкие орехи употребляют в натуральном виде и для приготовления различных блюд, в кухнях Азии ими приправляют мясо. Из них делают халву, готовят всевозможные пикантные соусы. В кондитерском деле грецкие орехи нашли применение в приготовлении пирожных, печенья и тортов. Любой салат приобретет необычный вкус, если в него добавить несколько раздавленных ядер грецкого ореха.

Пищевая ценность на 100 г (средние значения):
Белки - 15,2 г
Жиры - 65,2 г
Углеводы - 7 г
Энергетическая ценность - 654 ккал