Масло сливочное топленое (Гхи), 200 г

Топленое масло — это не обычное растопленное сливочное. Приготовление данного продукта имеет определенную технологию. Именно благодаря особой термической обработке, оно приобретает привлекательный золотой оттенок и уникальные положительные свойства.

В процессе топления изменяют масляные свойства: вытапливается молочный жир и вода, удаляются примеси и некоторые молочные компоненты, что делает продукт в целом более полезным. Обычно холестерин и остатки воды не превышают в составе 1%.
Продукт особенно богат витамином А, но также содержит витамины группы В, Е, D и РР. В его составе есть фосфор, кальций, калий, медь, цинк, магний, железо и марганец. В нем больше ненасыщенных жирных кислот, которые считаются более полезными для человека (в среднем 35% против 24% в обычном сливочном).

Полезные свойства:
- способность нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и таким образом улучшить пищеварение и обмен веществ;
- благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
- способность укреплять иммунную систему;
- положительное влияние на кости и суставы;
- снижение мигреней и головных болей неясного характера;
- предотвращение таких явлений как рахит, остеопороз, радикулит;
- способность к быстрому заживлению порезов, ран и ссадин.

Производство: Рязанская область