Каталог
Акции и лидеры продаж Овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды, грибы, зелень Молочные продукты, сыр, яйца Молоко, сливки, масло Творог, йогурты Сметана и кисломолочные продукты Сгущенное молоко Яйцо Сыры Мясо, птица Курица Индейка Свинина Говядина Баранина Утка Полуфабрикаты Телятина Ягнятина Мясная гастрономия Вареные колбасы Сосиски, сардельки Копченые колбасы Деликатесы Рыба и морепродукты Рыба замороженная Морепродукты замороженные Икра Копченая и соленая рыба Охлажденная и живая рыба Бакалея Крупы, хлопья, мука Макаронные изделия Сахар, соль, специи Масло, соусы Супы, готовые блюда Орехи и сухофрукты Консервация Овощная консервация Фруктовая консервация Мясная консервация Рыбная консервация Деликатесная консервация Соленья Напитки Соки, нектары, компоты Вода Газированные напитки Чай Кофе Какао, цикорий Кисели Хлеб и кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Печенье, хлебцы Вафли, пряники Торты, пирожные, кексы, рулеты Зефир, пастила, мармелад Конфеты Восточные сладости Варенье и мед Шоколад, паста, сиропы Личная гигиена Бумажная и ватная продукция Мыло Бытовая химия Средства для стирки Средства для уборки кухни Средства для уборки ванной и туалета Средства для уборки комнат Средства от комаров

МЫ РАБОТАЕМ:

С 9.00 до 21.00

Каталог + 7 499 444 25 12 mstislav@directfood.ru
С 9.00 до 21.00
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
mstislav@directfood.ru
+ 7 499 444 25 12
Заказать звонок
+ 7 499 444 25 12
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка и оплата Личный кабинет Обратная связь
Главная Консервация Соленья

Огурцы соленые мелкие бочковые, 1 кг

 

Соленые огурцы широко распространены на постсоветском пространстве. Зачастую они ассоциируются с закуской как самостоятельное блюдо, но ими можно разнообразить многие рецепты. Впервые овощ засолили несколько тысячелетий назад. До сих пор продолжаются эксперименты с засолом и появляются новые варианты приготовления.
История появления соленых огурцов
Первое появление овоща и попытки обработать его приходятся на третье тысячелетие до нашей эры. История берет начало не на российской земле, а в Месопотамии и Индии. Позже солить плоды начали римляне, которые, добавив уксус в консервацию, изобрели маринад. Рецепт распространился по Западной Европе и постепенно стал известен в большинстве стран мира. Засоленные и маринованные огурцы полюбили известные фигуранты истории – Юлий Цезарь, Елизавета Первая, Джордж Вашингтон и Наполеон.
В Россию огурцы пришли из Византии. В переводе с греческого название означает «незрелый». Овощи действительно едят незрелыми, чтобы сохранить сочность и вкус. Изначально на Руси их засаливали в дубовых бочках. Лакомство ценилось среди простых людей и царей.

В корзину Предзаказ

 

Среди пригодных сортов для засолки стоит выделить Дебют, Вязниковский, Муромский, Алтай, Паркер, Береговой. У нас вы можете приобрести различные виды солений.
Полезные свойства засоленных огурцов: За счет брожения образовывается молочная кислота. Микроорганизмы способствуют улучшению состояния пищеварительного тракта, препятствуют появлению бактерий, уменьшают уровень холестерин и ускоряют метаболизм.Соленая клетчатка запускает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ. Рассол способствует улучшению кровообращения, нормализации давления и давления и состояния сосудов.
В засоленном овоще содержится большое количество витаминов C и B. Это полезные вещества при любом состоянии организма, благотворно влияющие на иммунитет и нервную систему.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Овощ часто фигурирует в славянской и немецкой кухне. Соление добавляют в следующие блюда:
Закуски и салаты. Овощ комбинируют с картофелем, грибами, сельдью, крабовыми палочками, луком, печенью, яблоками, курицей и многими другими продуктами. Популярны салат «Майский» с шампиньонами и картофелем и «Батыр» с опятами, курицей и сыром.
Первые блюда. Повсеместно известные щи, рассольник с перловкой, рисом или фасолью, мясная солянка. На основе соления готовят разнообразные супы.
Выпечка. Соленье часто служит ингредиентом для пирожковой начинки. Овощ комбинируют с картофелем, рисом, тунцом и многими другими продуктами по вкусу. Существует рецепт печенья на огуречном рассоле.

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию