Сыр Дагестанский (соленый), вес, 500 г

Одним из самых известных рассольных сыров является брынза, без которой не представляют себе стол кавказские народы.

Сыр брынза не подвергается термической обработке – молочный белок сворачивается благодаря добавлению сычужного фермента, поэтому созревание происходит в соленом растворе. Популярность брынзы объясняется как приятным вкусом, так и впечатляющим витаминно-минеральным комплексом. Это бесценный источник кальция, особенно для тех, кто не любит другие молочные продукты, но балует себя сырком.

Кроме того, брынза добавляется в самые разные блюда:

- В салаты – как основной ингредиент с зеленью или как оттеночная добавка.
- В начинку – пироги, пирожки, ватрушки и слойки с брынзой, с брынзой и мясом.
- В соусы – в основном со сметаной и зеленью.
- В закуски – бутерброды, канапе, сырные шарики и др.