Сыр овечий, вес, 250 г

Овечий сыр научились делать еще древние римляне, с тех пор ценный продукт стал незаменимой частью средиземноморского рациона. Он считается деликатесным, подходит для самостоятельного употребления и приготовления блюд. Производство сыра из овечьего молока распространено в гористых районах стран Средиземноморья, в Передней Азии и на Ближнем Востоке, где развито овцеводство.

Сыр делают из овечьего молока, в которое добавляют ферменты и молочнокислые бактерии для протекания процесса свертывания.

Несмотря на большое количество калорий, овечий продукт считается диетическим, подходит тем, кто практикует здоровое питание и сыроедческое меню.

Состав: молоко овечье цельное молоко овечье обезжиренное, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим.

Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Пищевая ценность: жиры — 27,0 , белки — 25,5 г; углеводы — 0г Калорийность – 350 ккал в 100 г.
Энергетическая ценность: 1433 кДж (345 ккал)